Ăn trứng vịt lộn đúng cách để không gây hại cho sức khỏe.
Trứng vịt lộn là món ăn bổ dưỡng, tốt cho cơ thể. Thế nhưng nếu ăn sai cách trứng vịt lộn có thể gây hại cho sức khỏe.
Ăn trứng vịt lộn vào buổi tối
Theo lời khuyên từ các chuyên gia dinh dưỡng thì nên ăn trứng vịt lộn vào buổi sáng là tốt nhất. Nếu ăn vào buổi tối, khi đi ngủ ạn sẽ bị khó chịu, đôi khi dẫn tới đầy hơi, không tiêu hóa được.
Ăn trứng để qua đêm
Chất dinh dưỡng trong trứng vịt lộn sẽ bị biến chất, sinh ra vi khuẩn có hại nếu bạn để qua đêm. Do đó, tốt nhất là không nên ăn trứng vịt lộn đã để qua đêm.
Ăn trứng không có rau răm
Một trong những sai lầm khi ăn trứng vịt lộn chính là không ăn cùng rau răm.
Rau răm là loại rau thơm có vị cay, nồng, tính ấm, giúp ấm bụng, chống đầy hơi, sát trùng. Chính vì thế việc ăn rau răm kèm với trứng vịt lộn sẽ giúp cân bằng âm dương, tránh tình trạng lạnh bụng, đầy hơi.
Ăn quá nhiều trứng vịt lộn
Ăn trứng vịt lộn thường xuyên rất có hại cho sức khỏe. Trong một quả trứng vịt lộn có 182 kcal năng lượng, 13,6 g protein, 12,4 g lipit, 82 mg canxi, 212 g photpho và 600 mg cholesterol. Ngoài ra còn có rất nhiều betacarotene,các vitamin, sắt…Vì thế nếu ăn nhiều trứng vịt lộn mỗi ngày có thể làm tăng lượng cholesterol trong máu, gây ra các vấn đề về bệnh về tim mạch, đái tháo đường, dư thừa vitamin A.
Ăn trứng vịt lộn chung với óc lợn
Bạn tuyệt đối không được ăn trứng vịt lộn chung với óc lợn bởi 2 loại thực phẩm này có thể khiến hàm lượng cholesterol trong máu tăng lên. Nặng hơn có thể khiến cho cơ thể bị tăng huyết áp đột ngột và dẫn đến tình trạng tử vong
Ăn trứng vịt lộn uống nước cam
Thói quen uống nước hoa quả khi ăn có thể gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là khi ăn trứng vịt lộn. Việc uống nước cam khi đang ăn trứng vịt lộn có thể gây ra tình trạng xấu cho sức khỏe như chướng bụng, tiêu chảy… Lý do là bởi hàm lượng protein có trong trứng phản ứng lại với axit tartaric có trong quả cam.
Ăn trứng vịt lộn cùng thịt thỏ và ngỗng
Bạn cũng không được ăn các loại thịt như thỏ, ngỗng cùng trứng vịt lộn bởi vì đây đều là những loại thực phẩm có tính hàn. Và chúng đều chứa các chất có hoạt tính sinh học, cho nên nếu ăn chung với nhau sẽ gây ra tình trạng kích ứng cho hệ tiêu hóa, dẫn đến tình trạng đau bụng tiêu chảy.
Ăn trứng vịt lộn, uống nước chè
Bạn cũng không được ăn các loại thịt như thỏ, ngỗng cùng trứng vịt lộn bởi vì đây đều là những loại thực phẩm có tính hàn. Và chúng đều chứa các chất có hoạt tính sinh học, cho nên nếu ăn chung với nhau sẽ gây ra tình trạng kích ứng cho hệ tiêu hóa, dẫn đến tình trạng đau bụng tiêu chảy.
Ăn trứng vịt lộn, uống nước chè
Nhiều người có thói quen uống nước chè sau khi ăn trứng vịt lộn để giúp miệng bớt mùi tanh. Tuy nhiên, đây chính là một việc làm sai lầm bởi hàm lượng axit tannic có trong nước chè kết hợp với protein trong trứng có thể gây ra tình trạng đầy bụng, khó tiêu.
Tiểu Bảo (Tổng hợp)
Ảnh; Sưu tầm